Loading ...
Jepang dikenal sebagai negara paling maju di Asia. Namun tahukah anda, bahwa pertanian disana ternyata masih kuat nuansa ‘tradisional’nya? Bagaimana itu? Mari kita simak selengkapnya!
Begitu kita berada di luar Tokyo, terjadilah anomali. Ini terjadi karena ternyata Negeri matahari terbit ini juga merupakan negeri para petani lokal/kecil. Di Fukuoka, kota terbesar nomor tujuh di Jepang, ladang padi yang damai terselip diantara rumah dan candi, dalam bayang-bayang pencakar langit yang hanya berjarak 10 mil.
Di iklim yang sangat kondusif ini, pertanian keluarga menanam buat dan sayuran dalam siklus tahunan, untuk memproduksi bahan pangan bagi kota berpenduduk 1,3 juta ini. Di daerah suburban, dimana pertanian lokal jauh lebih banyak, konsumen sering mendapatkan sayuran yang baru dipetik tadi pagi untuk makan malam. Di supermarket pada jantung kota Fukuoka, adalah umum untuk mendapatkan sayuran yang dipanen sehari sebelumnya.
Hasil pertanian segar
Jika anda menggigit tomat atau stroberi disini, maka efek dari kesegarannya akan segera terasa. Mereka sangat penuh cita rasa, sehingga tidak perlu dipersiapkan lebih lanjut lagi. Bahkan anak-anak menyukai sayuran, termasuk juga yang dianggap tidak enak seperti bayam atau kacang-kacangan.
Jepang memiliki istilah untuk hasrat terhadap makanan lokal dan segar: chisan, chishou, yang berarti, ‘produksi lokal, dan konsumsi lokal’.
Preservasi chisan-chisou pada salah satu negara yang paling terurbanisasi di dunia merupakan teladan yang baik, bahwa di negara lain yang terurbanisasi hal ini juga dapat diterapkan.
Dengan perkecualian Hokkaido, pulau Jepang yang paling utara dan paling rural, sebagian besar pertanian di Jepang adalah operasi skala kecil yang dijalankan oleh beberapa anggota keluarga. Hasilnya tidak hanya pada kesegaran makanan lokal, namun juga dedikasi untuk terhadap produk. Anggur dan peach, diantara buah lain, mereka lindungi dengan pelindung, sewaktu masih tumbuh, untuk melindungi mereka dari serangga dan gangguan lain. Tanah pun dipetakkan dengan baik, sehingga sayuran akan tumbuh dari dalam beberapa kaki. Dengan bantuan dari rumah kaca, hal ini membantu pasokan tanaman dari musim semi, panas, gugur, dan dingin. Sebagian besar pekerjaan dilakukan oleh tangan. Petani Jepang memproduksi semangka kotak, dari trik bonsai dengan membentuk semangka menjadi kubus sewaktu ia tumbuh, sehingga ia dapat dimasukkan kedalam kulkas. Ini menunjukkan dedikasi mereka terhadap pertanian.
Bantuan Pemerintah
Dalam era modern ini, generasi muda sudah mulai tidak tertarik atau mengapresiasi pertanian chisan chishou. Namun, pemerintah Jepang tidak tinggal diam. Mereka memberikan insentif-insentif, untuk mengakselerasi pertanian lokal. Di 20 tahun terakhir ini, pemerintah telah memfasilitasi pertanian lokal untuk memasuki pasar. Menjual tanah pertanian kepada kepentingan komersial, akan dipajaki sangat tinggi oleh pemerintah, sementara memberikan tanah tersebut ke anak untuk pertanian hanya dipajaki sangat minim. Pusat pertanian juga mengundang anak-anak sekolah untuk menanam dan memanen, untuk meningkatkan minat mereka. Pertanian kadang menjadi bagian dari kurikulum sekolah.
Minoru Yoshino dari Pusat Penelitian Pertanian Fukuoka menjabarkan peran pemerintah pada chisan-chishou dalam tiga hal. Makanan lokal yang segar adalah lebih sehat, dan rasa yang nikmat akan meningkatkan konsumsi sayuran. Sementara, pertanian lokal adalah lebih baik bagi kelestarian lingkungan, karena hanya memerlukan air dan pestisida lebih sedikit.
Diterjemahkan secara bebas dari http://www.livescience.com/health/060905_bad_farming.html
Sumber foto: http://genkijacs.com/images/
Penulis adalah asisten peneliti pada Pusat Kajian Multi Disipliner Bioinformatika, Universitas Leipzig, Jerman. Saat ini menjadi kandidat doktor di institusi yang
Bukan negara Agraris tapi pertaniannya lebih maju dari negara Agraris…
setuju betul betul betul……….
makanya berusaha jangan maunya gomentari aja, emang apa yang udah kamu perbuat di bidang pertanian khusus nya di Indonesia
Saya nggak menyangka ternyata negara yang saya kenal sangat canggih teknologinya ini masih ada pertanian organiknya.Bener-bener nggak nyangka………..
emhhh,,,,muup mohon bantuan na,,,,
mas arli bagaimana strategi pertanian organik jepang untuk sayuran.
thank,,
mohon bantuannya,,,,!!!!!!!!!!
^-^
whiiii keren acho…
hebat…negara jepang emang is the best
Pertanian organik di Indo lbh kental nuansa proyek keuntungan pengusaha n pjbt dinas pert, bukan untuk petani apalagi kelestarian SDA tuk ms depan anak cucu
Saya juga petani organik, petani kecil yg pingin jadi petani besar. kalo mau lihat pertanian organik khususnya tanaman strawberry, bisa lihat di kebun saya, sekalian wisata petik. lokasi di Villa green apple garden cipanas – puncak. Jawa barat.
sebenarnya potensi alam Indonesia jauh lebih besar dibanding Jepang,,tinggal kita2 sbg SDM yg belum menyalurkan inisiatif dan kreatifitas..,alias cuma omdo!
saya sangat suka tentang pertanian organik, karena sangat menguntungkan bagi kesehatan manusia, dan dapat menjaga keseimbangan lingkungan. Indonesia negara yang dianugari Tuhan dengan alam yang sangat kaya ini ya termasuk manusianya.komplet SDA + SDMny..jangan kalah ma Jepang dunk…!!
aq sangat kagum pd pertanian yang ada d jepang.aq sebagai siswa smk pertanian ingin mengembang kan dunia pertanian di andonesia,aq ingin belajar pertanian di jepang dan akan q terapkan d indonesi
tetapi setau saya, jepang awalnya dimulai dengan pertaniannya, sejak (jaman sebelum shogun kali ya?). kemudian bergerak ke teknologi. sebenarnya kita gak kalah kok. cuma yang diekspos lebih banyak yang sialnya..(politik anggaran kali ya?). sebagai perbandingan http://yakinisodua.blogspot.com mungkin bisa membuka cakrawala bahwa Indonesia bisa. Yang menurut saya sangat kurang adalah sistem distribusi dan tataniaga komoditi yang tidak menguntungkan petani.
tetapi setau saya, jepang awalnya dimulai dengan pertaniannya, sejak (jaman sebelum shogun kali ya?). kemudian bergerak ke teknologi. sebenarnya kita gak kalah kok. cuma yang diekspos lebih banyak yang sialnya..(politik anggaran kali ya?). sebagai perbandingan http://yakinisodua.blogspot.com mungkin bisa membuka cakrawala bahwa Indonesia bisa. Yang menurut saya sangat kurang adalah sistem distribusi dan tataniaga komoditi yang tidak menguntungkan petani.
saya petani, saya pernah ke sana memang betul begitu, trus mao di laksanakan di indo eh mentok deh, bantu domg! sistemnya biar bisa di laksanakan makasih.
Mas Unang tolong dunk bagi-bagi pengalaman selama Mas Unang jdi petani disana.
Thanxs
semoga pertanian Indonesia bisa semaju pertanian di Jepang…Amiin.
http://tric06.student.ipb.ac.id/
Semoga pertanian organik ini di indonesia dapat diterapkan di berbagai wilayah.
http://agus.staff.mb.ipb.ac.id
saya mau kerja (sebagai TKI pertanian) di jepang. tolong kasih tau saya informasi & tips tentang pertanian disana!!!
thxs
Saya sebagai insan pertanian prihatin dgn nasib dunia pertanian yang ada di negara kita. kpn ya.. kita seperti Jepang ?
apasih yang membedakan pertanian di Jepang dan Indonesia..??
(http://indyastaric06.student.ipb.ac.id)
setau saya bukannya luas areal pertanian di indonesia lebih luas ya???
seharusnya negara indonesia lebih maju dari negara jepang..
ayo para petani indonesia dan juga para warga masyarakat indonesia buat suatu perubahan terhadap pertanian..
bersama kita bisa.
Dari perkembangan pertanian di Jepang, hal apa yang seharusnya dicontoh oleh petani Indonesia dan dari mana kita bisa mendapatkan informasi yang lebih jelas?
mas tolong dong kasih tau caranya agar bisa magang / belajar pertanian organik kejepang
bangsa ini perlu belajar dari Jepang. Ndak usah gengsi apalagi kemaki …
bisa ndak ya kita bangun sistem pertanian berdasar kearifan lokal, tanpa menafikan kemajuan teknologi
jadilah manusia yang berkualitas…. cintailah pertanian…. jadikan pertanian organik jepang sebagai contoh untuk kita. go organik 2010… SPMA garut go….
.ich bttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
hmmm…..mau komen aku bingung…..??? kasihan petani indonesia
Kulo wong nembe brtani nek nandur organik kulo dereng ngertos nyuwun tulung pak.?