(2 suara, nilai: 3,50 ⁄ 5)
Loading ...Lagi-lagi penggemar coklat mendapat kabar baik. Mengunyah satu keping kotak coklat hitam sehari mampu mencegah kerusakan jantung, demikian menurut ilmuwan Italia. Tapi itu khusus coklat hitam saja, bukan coklat yang sudah bercampur susu. Cukup 6,7 gram coklat sehari, sudah merupakan takaran ideal mencegah gangguan jantung, demikian menurut studi yang diadakan Proyek Moli-san, salah satu studi terbesar yang pernah diadakan di Eropa.
Flavonoid
Kerusakan kronis jaringan di sistem sirkulasi sangat berisiko memicu penyakit kardiovaskular seperti stroke. Salah satu penanda kerusakan di dalam darah adalah protein C-reaktif. Studi ini menemukan bahwa ada hubungan antara asupan coklat hitam dengan kandungan protein ini dalam darah sebanyak 4.849 subjek relawan yang sehat dan bebas dari faktor risiko ( kolesterol tinggi, tekanan darah dan parameter lain). Temuan anyar ini telah dipublikasikan di Journal of Nutrition.
“Kami mulai dari hipotesa bahwa kandungan antioksidan dalam biji kokoa cukup tinggi, terutama flavonoid dan jenis polifenol. Bisa jadi hal ini menguntungkan bagi penderita kerusakan,” ujar Romina di Giuseppe, pimpinan studi tersebut.
Ternyata hasilnya cukup mendukung. Orang yang banyak mengonsumsi coklat hitam akan mengalami penurunan protein C-reaktif dalam darahnya. Dengan kata lain, coklat bisa mengurangi kerusakan.
Diterjemahan secara bebas dari LiveScience.com
Foto:blog.tmcnet.com
Merry Magdalena adalah mantan jurnalis desk Teknologi Informasi dan Iptek di Sinar Harapan. Ia sempat memenangkan sejumlah penulisan jurnalistik bidang Iptek, Lingkungan dan TI. Di sela kesibukan sebagai jurnalis, Merry juga masih menekuni hobi menulis buku dan berorganisasi di dunia maya.
Bukunya yang sudah terbit "Cyberlaw, Tidak Perlu Takut" ditulis bersama Mas Wigrantoro Roes Setiyadi, "Situs Gaul Gak Cuma buat Ngibul" (Gramedia Pustaka Utama, Mei 2009), "UU ITE, Don't be The Next Victim"
Hmmm… makanan enak yang menyehatkan. Tapi cokelat hitam kan pahitnya amit-amit.
pahit yg penting sehat kenapa engga ?????????
Silverqueen yg dark choco ngga pahit kok..ada kacang metenya lagi..nyamnyam!
bethul……..
Yang aku tau, kalo cokelat ga pahit itu udah dicampur lemak dan susu…
Ini bukan berarti makan coklat berlebihan itu aman, hati-hati obesitas. Obesitas kan sarang dari segala penyakit.
Oh ngga, kalo silverqueen yang dark kandungan gula n susunya sangat dikit dibanding silverqueen yang biasa. Dan jangan berlebihan, kan sudah ada takarannya di tulisan di atas? Hehehe.
Hello Semuanya,
Love your life more everyday with Chocolic.
Dibuat secara home made, chocolic merupakan dark chocolate yang kaya rasa. Cocok untuk diberikan sebagai hadiah valentine, ulang tahun, souvenir, dan tentunya untuk chocolate lovers.
Thank you.
kalau cari coklat hitamnya dimana ya?
kalau di toko-toko kan kebanyakan coklat yang campuran,,