Loading ...Krisis energi dan pangan merebak ke seantero muka bumi. Ingin hemat energi? Salah satunya dalah dengan menjadi vegetarian atau setidaknya kurangi sumber makanan hewani. Apa pasal? Sebab ternyata bahan makanan hewani membutuhkan lebih banyak konsumsi energi dalam produksi dan suplainya dibanding makanan nabati.
Saat ini 19$ konsumsi energi di Amerika Serikat (AS) digunakan untuk memproduksi dan menyuplai makanan, begitu ungkap David Pimentel dan koleganya di Cornell University dalam jurnal Human Ecology. Produk pangan hewani dan junk food memerlukan lebih banyak energi dalam produksinya dibanding dengan sayuran, buah dan beras. Untuk membuat satu tangkup hamburger saja membutuhkan setidaknya 1.300 galon air, demikian menurut U.S. Geological Survey. Studi yang dilakukan ilmuwan asal University of Chicago, Gidon Eshel dan Pamela Martin mengatakan bahwa menjadi vegetarian sangat efektif dalam menghemat energi.
“Dengan mengurangi junk food dan memakan sedikit daging, orang Amerika bisa memberi kontribusi besar pada konsumsi bahan bakar dan memperbaiki kesehatannya sendiri,” jelas Pimentel.
Porsi Kecil
Sementara itu bagi mereka yang bermasalah dengan kebiasaan makan, tenang saja. Kelak manusia akan makan dalam porsi lebih sedikit. Mengapa? Biaya bahan pangan dan sumber energi yang terus membengkak akibat pemanasan global akan membuat manusia makan lebih sedikit.
Setidaknya itulah prediksi ilmuwan University of Illinois terhadap mendongkraknya harga makanan di masa mendatang. Selain menghemat, mengurangi porsi makan dilakukan demi kesehatan juga. Biaya perawatan kesehatan yang juga membengkak, membuat orang terpaksa menganut gaya hidup sehat dengan diet.
Ingin berkontribusi dalam menghemat energi? Mungkin bisa mulai mencoba diet. Asal tidak sampai kekurangan gizi saja.
Diterjemahkan secara bebas dari LiveScience.com
foto: vegetarians-cooking.com
Merry Magdalena adalah mantan jurnalis desk Teknologi Informasi dan Iptek di Sinar Harapan. Ia sempat memenangkan sejumlah penulisan jurnalistik bidang Iptek, Lingkungan dan TI. Di sela kesibukan sebagai jurnalis, Merry juga masih menekuni hobi menulis buku dan berorganisasi di dunia maya.
Bukunya yang sudah terbit "Cyberlaw, Tidak Perlu Takut" ditulis bersama Mas Wigrantoro Roes Setiyadi, "Situs Gaul Gak Cuma buat Ngibul" (Gramedia Pustaka Utama, Mei 2009), "UU ITE, Don't be The Next Victim"
Kalau ngga mau pikirin soal hemat energi atau global warming, pikirin aja soal biaya kesehatan hari tua… dengan menjadi vegetarian badan secara umum lebih sehat… paling ngga pencernaan lebih baik — dengan catatan jangan sampai lepas makan daging terus kurang asupan proteinnya… kacang-kacangan cukup kaya dengan protein nabati dan banyak lagi sumber makanan nabati yang cukup baik untuk kebutuhan tubuh…
Belum lama pernah nonton acaranya Oprah yang bilang kalau rahasia anti-aging ternyata sederhana: kurangi kalori!
Selamat mencoba…
kata siapa jadi vegetarian bikin badan lemes?? saya buktikan sendiri, saya lebih bugar dan penyakit kambuhan saya sudah hampir tak pernah datang lagi. walau masih sebulan lebih saya sudah banyak merasakan manfaat. mau coba???
semakin kita mengkonsumsi daging , ikan dll, semakin banyak manusia kelaparan dan kekurangan air…. anda peduli???
jadi vegetarian enak kok..walau saya gak 100% …tapi saya merasakan sendiri…yang kelihatan sih …maaf ..ke belakang jadi lancar…terus enak aja badan jadi seger …gak ngantukan…dan alergi saya berkurang…mungkin kalau saya 100% vegetarian…dan konsisten kondisi saya meningkat…dan alhamdulilah selama ini sehat2 aja…
Wah… awalnya berat banyak godaan, tpi setelah mencoba, walaupun belum 100 % banyak perbandingan yang bisa sirasakan langsung. Tanpa mengurangi penurunan berat badan dan penurunan kesehatan. bahkan gampanga tidur.
Saya baru menjalani menjadi vegans lagi 3 bulan terakhir ini, dulu SMA sempat setahun karena alergi seafood dan ayam, sejauh ini manfaat yang paling saya rasakan bisa hemat uang belanja he…he..he…(maklum ibu-ibu), kebetulan suami juga tidak protes dengan menu tanpa daging dan ikan tersebut namun jika dia bosan biasanya mengajak anak saya makan diluar (namun tidak sering) anak saya juga (7 tahun) bisa makan dengan lahap , apalagi bila sudah ditambahkan “proteina” yang bisa saya campurkan dalam masakan apa saja sebagai pengganti daging, dan badan saya tetap fit, tidak lemas, so far saya sangat enjoy……..
Hmmm… ada yang tau menu-menu vegetarian yang menyegarkan dan mengenyangkan? Karena saya rasa yang terpenting setelah menjadi vegetarian, adalah tetap dalam kondisi segar bugar
Menjadi vegetarian berarti menjadi manusiawi,menjadi alami, kembali kepada fitrahnya sebagaimanusia.Manusia tidak dirancang untuk makan daging.Lihat alat pencerna kita mulai bentuk dan susunan gigi sampai panjang usus bahkan cara mengunyah makanan lebih mirip sapi, kuda dan hewan pemamah biak lainnya ketimbang kucing, anjing atau macan.
usus hewan pemamah biak sangat panjang demikian juga usus kita. Usus pemakan daging pendek dan licin, ini agar sisa pencernaan harus segera dikeluarkan. Kalau sisa pencernaan (daging) berada didlm usus yang panjang, maka tidak segera keluar dan terjadilah pembusukan yang menghasilkan banyak racun.Dan inilah penyebab penyakit.
BE VEGAN , GO GREEN.
tidak mengkonsumsi daging bukan berarti kita tidak menikmati hidup dengan baik. ini adalah sebuah pilihan. toh saya sendiri mengalami kegemukan selama bervegetarian. jadi walaupun kita seorang yang tidak mengkonsumsi daging tentu harusnya memperhatikan pola makan yang sehat. agar tubuh tetap fit. salam vegetarian.
ayo bervegetarian….jadikan bumi ini lebih baik…salam
saya udah enam tahun vegetarian, dan sukses
Setelah saya menelusur di internet bahwa yang paling banyak penyumbang yang berakibat pemanasan global adalah konsumsi daging. Semenjak itu sekitar 5 bulan yang lalu saya total vegetarian. Yang saya rasakan sangat luar biasa badan jadi enteng, sakit alergi yang kata dokter karena angin jadi hilang,dulu saya juga sering pusing2 dan cepat panik sekarang pusing2 hilang tidak pernah panik lagi dan yang paling penting adalah adanya getaran-getaran kebahagiaan yang saya rasakan dan walaupun sangat kecil tetapi saya sudah merasa ikut menyelamatkan planet tempat kita hidup ini
Salam vegetarian
Saya sudah 6 thn mjd vegetarian,awalnya karena alasan kesehatan,tp kemudian berkembang mjd alasan cinta kasih dan untuk melindungi bumi dari pemanasan global.Sulit sich pada awalnya,tp setelah terbiasa justru banyak keuntungan yang bisa kita peroleh,antara lain penghematan,badan jadi sehat,di samping itu kita juga menyumbang sedikit untuk menyelamatkan bumi ini. Siapa yang akan peduli dengan bumi ini kalau bukan kita? Jangan sampai kita menyesal di kemudian hari!
Salam vegetarian
saya sangat senang membaca komentar yg sifatnya amat positif demi pemahaman tentang vegetarian. maju terus para vegan…(sayuranisme)!
hidup sehat adalah impian buat semua orang. tapi tanpa di sadari kita semua telah membuang impian kita untuk hidup sehat dengan makanan yang tidak di control dengan baik. coba kurangi makanan berdaging, mungkin itu jauh lebih baik. jadilah seorang vegetarian. mungkin itu pun jauh lebih sangat baik. jangan menjadikan beban untuk sebuah pilihan. “be your self” salam vegetarian.
vegetarian adalah pilihan yang tepat ,tentu dengan pola makan yang sehat ,kita akan dapat menikmati hidup yang berkwalitas
Saya sangat setuju dengan hidup berdamai dengan para makhluk hidup lainnya. Jadi jangan sampe deh makan daging2an. Lebih baik makan sayur2an. Sudah lebih bergizi, sehat dan menghindari berbagai macam penyakit.
Mari kita hidup sehat dengan menjadi seorang vegetarian! XD
Hari ini setahun saya menjadi vegetarian .. apa ya jenisnya??? Saya makan buah, sayur, kacang (kecuali kacang tanah), susu kedelai.Karbohidrat dari nasi, kentang dan roti tawar. Saya tidak makan telur maupun produknya (kue, cake dsb), tapi sesekali minum madu dan juga coklat, es krim dan yoghurt.
Saya didiagnosa Systemic Lupus Erythrematosus sejak tahun 1996 dan setidaknya mempunyai 7 gejalanya. Sejak menjadi vegetarian, gejala berkurang dan sekarang semua gejala menghilang (nyeri sendi timbul jika makan kacang tanah), stress psikis nyaris hilang.
Go green.. go veg.. go go go. Subhanallah ..Maha Suci Allah.. segala puji kupanjatkan hanya padaMu ya Allah, ya Rahman yaa rahiim
Salam kenal semuanya,
Aku pingin banget mo vegetarian tapi sebenarnya selain makanan dari hewan terus apa aja yang ndak boleh atau apalah.
makasih.
Buat Sundoro
Salam kenal, saya Ketut Sartika dari Bali. Setahu saya Vegetarian itu ada 3 macam. Lacto vegetarian, ovo vegetarian, dan lacto ovo vegetarian. Yaitu vegetarian yang masih meminum susu, vegetarian yang masih mengkonsumsi telor, dan yang terakhir vegetarian yang tidak mengkonsumsi susu dan telor dengan segala produknya.
Ada vegetarian yang selain menghindari daging, ikan dan telor mereka juga menghindari untuk menggunakan bawang merah, bawang putih dan jamur. Nah sekarang tergantung Mas Sundoro mau ikut yang mana.
Salam damai
Sartika
saya jadi tertarik mencoba. kalau saya sudah cukup berhasil menjadi vegetarian, mungkin tgl 25 nov 2009 nanti saya bisa ikuti moment hari vegetarian sedunia.
nah, yg saya tanyakan, apa semua hewan yang kita makan itu boros energi. termasuk dengan ikan begitu?
lalu apa tip untuk memulai menjadi vegetarian, agar saya bisa lebih siap.
makasih.
Hai, Nadhilah… salam kenal. Namaku Ena. Kami sekeluarga telah bervegatarian sejak th 1990… Semua masakan yang dimasak dengan daging tinggal menggantinya dengan protein nabati (proteina) saja, atau diganti dengan tahu, tempe, atau jamur…. bumbu-bumbu rempah tetap dipakai….. selamat mencoba….
Puncak dari semua spiritualitas dan agama adalah cinta dan kasih sayang. Karena itu jadilah vegetarian. Vegetarian tidak hanya menyehatkan badan kita tapi juga membersihkan hati dan pikiran.
Selamat bercinta
Banyak komentar salah ttg vegetarian, terutama oleh mereka yang tak pernah mencoba. Jika mereka mencoba minimal sebulan saja, maka mereka akan tahu manfaat menu vegetarian yg sesungguhnya.
” SEMOGA SEMUA MAHLUK BERBAHAGIA “
saya sudah bervegetarian selama 19 th. bertemu bekas pacar…. sekarang suami saya juga bervegetarian…. anak-anakku vegetarian dari kandungan….. semuanya gak ada masalah dan sehat sehat aja….. Dulu aku bervegetarian karena alasan agama. Sekarang aku sangat banggaa….. ternyata aku dan keluargaku membantu menyelamatkan bumi… Hidup bumi…… Go Green…
Pasti sangat berbahagia anda yang telah menjalani hidup vegetarian.Kita telah berbuat mulia,tidak membunuh atau menyakiti mahluk lain.Sesungguhnya kita sudah mulai melangkah kebali ke alam. Dan selangkah lagi perlu kita ambil untuk menjadi selaras dengan alam, bukan hanya tidak makan daging tetapi juga tidak makan sesuatu yang DIMASAK. Makan makanan mentah (rawfood).Saya tdk mungkin menjelaskan tentang ini tetapi anda bisa dapatkan di buku yang ditulis oleh HIROMI SINYA MD : “The Miracle Enzyme” (Gramedia); dr.Than Shot Yen :”SAYA PILIH SEHAT DAN SEMBUH”; dan anda cari artikel tentang dr. TAN TYAU LIAT.
saya sendiri sudah 11 tahun vegetarian dan beberapa bulan terahir ini saya mulai makan rawfood. sungguh luar biasa! saya merasakan ada kesempurnaan menjalaninya.
Salam,
vegetarian…aq dah lakukan itu sejak kelas 6 Sd n sa,pai sekarang hingga umurku 24 th,,,rasanya badanq terasa nyaman n selalu FIT…
waw…….ternyata enak lho bervegetarian,..walaupunbaru 3 bln saya bervegetarian bnyk manfaat nya….lho.anda mw coba?
setuju…
lebih hemat dan kenyang pula…
sehat lagi…
semangat terus menjadi seorang vegetarian…
tapi apa ya nama keren buat para vegetarian…
hehe…
terimakasih…
Saya pernah baca si satu artikel, bahwa kata ‘vegetarian’ itu sendiri bukan diambil dari kata ‘vegetable’ (sayuran) tapi dari bahasa latin yaitu ‘vegetus’ (sehat). Maka dengan menjalani pola makan vegetarian itu artinya kita menjalani pola hidup sehat. Hewan diciptakan bukan untuk dimakan, tapi untuk melengkapi kekurangan kita, misalnya sapi untuk membajak sawah, kuda untuk bepergia, dsb. Sedangkan tumbuhan secara biologis dapat terus hidup walaupun telah dipotong, dan lebih mudah untuk kembali bertumbuh. Pola vegetarian artinya kita mencintai diri sendiri, alam, dan makhluk hidup lainnya.
halo semua yang makan vegetarian.. apakah kalian tau dari makna dari makan vegetarian.. tunggu sudah kiamat kalian bru tau.dan vegetarian tidak boleh makan bawang merah, bawang putih, telur (karna q cri resep vegetarian di google tp bnyk yg pakai telur).. email q jika mau tanya atau comment karna jarng online. thanx